La friture de truite - 16,00 €
La friture de carpe - 17,00 €
La friture de sandre - 18,00 €
les fritures sont accompagnées de frites, salade et sauce tartare
L'assiette franc-comtoise - 16 €
(saucisse de morteau, frites, salade, jambon cru et blanc, lard, cancoillotte chaude)
Depuis le 25 Juillet 2012, notre restaurant a obtenu le label
Qualité Tourisme Franche-Comté
Gaspacho de tomate maison et sa boule de sorbet
ou
Ballotine de dinde servi tiède et sa sauce tartare
ou
Tourte maison au thon et petits légumes
Gratin de truite de la "pisciculture de Flagy", son crumble au parmesan et sa polenta
ou
Fricassée de poulet fermier bio de "La ferme des Aubracs" à la basquaise
ou
Pièce de boeuf grillée beurre marchand de vin et ses accompagnements
Assiette de fromages
Coupe de glace 3 boules
ou
Crème brulée maison
ou
Tarte du jour maison
Rillette d'aile de raie maison et son pain grillé
ou
Carpaccio de boeuf, câpres, oignons et parmesan
ou
Tartine maison au guacamole, légumes et chèvre
Aubergine farcie au colombo d'agneau et sa polenta
ou
Steak tartare maison, frites et salade verte
ou
Filet de sandre au coulis de poivrons et ses accompagnements
Assiette de fromages
Choux à la glace pralinée, crème anglaise chocolatée
ou
Salade de fruits et sa boule de sorbet
ou
Fondant au chocolat, crème vanillée
Foie gras frais fait maison, confit de griottes et sa gelée
ou
Terrine de saumon maison et son coulis de crustacé servi tiède
ou
Salade gourmande (rillette d'aile de raie, ballotine de dinde, foie gras, salade)
Brochette de St Jacques, son beurre d'orange et ses accompagnements
ou
Faux- filet à la sauce Thaï et ses accompagnements
ou
Côtes d'agneau grillées aux morilles et vin jaune, ses accompagnements
Assiette de fromages
Millefeuille maison aux framboises et chocolat
ou
La coupe alcolisée
ou
Carpaccio d'ananas et sa boule de sorbet
